央广网北京11月5日消息 2020年，突如其来的疫情让餐饮行业遭受到全方位重创，门店停摆、客流量骤降，营业额入不敷出。在这样的环境之下，餐饮行业进行了加速洗牌，餐饮食品行业竞争格局也发生了新的变化。 然而，危与机总是共存的。2021年，中国经济率先复