继卤味、中式点心之后，资本又盯上了炸串。据多家媒体报道，连锁炸串品牌喜姐炸串已于近日完成由源码资本和星纳赫资本联合领投的2.95亿元A轮融资。同时，夸父炸串也在今年完成了3轮融资。值得注意的是，这两个炸串品牌都是在2019年前后成立，并且已经开始在